Nelle terre della Rossa

Ieri ero nella mitica terra della Ferrari. Modena , Maranello , Fiorano. Ma di automobili rosse e costose non ne ho vista neanche una. Ero più concentrato su altre cose. Per esempio la splendida compagnia di amici , un bel mix riuscito di padovani ed emiliani modenesi , in allegra e spensierata gita turistico/gastronomica. Ok , poco turistico ( giusto il tempo di un aperitivo in piazza Duomo a Modena ) e molto gastonomica in quel di Maranello a "La Locanda del Mulino".

Tutto assolutamente tradizionale e tutto assolutamente squisito. Dai tortelloni con ricotta e spinaci conditi con burro e salvia , alle tagliatelle al ragù , al gnocco fritto e tigelle farcite con tutti i salumi che potete immaginare , squacquerone , lardo , pesto e altro ancora ( dolci con nutella e marmellata ).
Grande giornata , tosta , ma da ripetere al più presto.

Concentrazione , si impone una scelta difficilissima...oddio...

...non era poi così ardua...

Sorvolo sulle facce provate dei commensali e propongo due visioni golose...

ciao ciao