Prove tecniche di Natale

Se sei un cultore del mangiar bene devi anche provare a cucinare. Meglio , devi avere il piacere di cucinare. Questo è sempre stato , con alterno entusiasmo , il mio enogastronomico pensiero. Quindi , con una settimana esatta di ritardo sulla realizzazione ( 8 Dicembre ) , posto le foto dei miei umili ma determinati esperimenti in vista del Natale. Era la prima volta che impastavo ( eh si , ho fatto proprio tutto...) e devo dire che è molto piu divertente e meno complesso del previsto! Per la nuda cronaca la ricetta è , squilli di trombe , "Cotechino in crosta con salsa di mele"


Appena uscito dal forno...

...rivela lo straordinario ripieno!

E qui c'è anche la squisita salsa di mele



ciao ciao